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日本における菓子
コンテンツ
1 菓子の発祥と伝播
1.1 職業としての確立と発展
2 ヨーロッパの菓子史
2.1 菓子と宗教
2.1.1 イスラム文化と砂糖と十字軍
2.2 ルネサンスと大航海時代
2.2.1 フランス美食の王国
2.3 菓子製造の近代化と産業革命
3 中国の甜点心
4 アメリカの菓子
5 日本における菓子
5.1 歴史
5.2 洋菓子
5.3 菓子の分類
6 その他/関連項目
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